黑龙江冷库工程-重庆冷库工程-博瑞康

风冷式冷库的优点：

1、风冷式冷库基本不会在冰箱内壁结霜， 避免了用户手动除霜的烦恼，用户省心省力，重庆冷库工程，因此而得到许多消费者的欢迎。

2、由风扇强制冷气循环流动，冷库的制冷速度更快，黑龙江冷库工程，冷气分布均衡。

3、制冷快速，冷风机可以快速制冷，使得库内很快达到货物需求的温度。

4、相对直冷铝排价格便宜。

风冷式冷库的缺点：

1、风冷式冷库复杂的结构造成故障率相对较高， 成本也随之上升。

2、为实现冷气循环流动，风扇工作量较大，同时自动除霜也会增加能耗，因此耗电量较大。

3、跑冷速冻快，如果在机组出现短期故障，或者保温材料选择不合理的情况下，跑冷较快。所以对售后维修人员上门的时间要有一定的要求了。

4、库内食品容易干耗，针对没有包装，或者风口的货物容易被吹干，流失水分。

速冻冷库适用范围

速冻库主要用于食品、---、药材、化工原料等物品的低温冷冻。

速冻冷库优点

（1） 抑制呼吸作用，减少有机物质的消耗，保持果蔬优良风味和芳香气味。

（2） 抑制水分蒸发，保持果蔬新鲜度。

（3） 抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生，降低果实腐烂率。

（4） 抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯产生，---后熟和衰老过程，长期保持果实硬度，有较长的货架期。

大多数食品在温度降低到-1℃时开始---，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做冰结晶生成阶段。快速---可以使此阶段的---时间---缩短，可以快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的具有重要意义。