经过气调贮藏的果蔬所具有的特点 (1)---地保持果蔬原有的形、色、香味； (2)果实硬度高于普通冷藏； (3)贮藏时间延长； (4)果实腐烂率低、自然损耗(失水率)低； (5)延长货架期。由于果蔬长期受低02和高c02的作用，天津冷库工程施工，当解除气调状态后果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期；(6)适于长途运输和外销。果蔬明显---，天津冷库工程设计，为外销和运销创造了条件；(7)许多果蔬能够达到季产年销周年供应，创出---的社会和经济效益。二、气调库的构成气调库一般由气密库体、气调系统、制冷系统、加湿系统、压力平衡系统以及温度、湿度、o2、co2，天津冷库工程，气体自动检测控制系统构成。
每台制冷压缩机、泵、冷却塔等设备电机应装设电流表；同一台空气冷却器、蒸发式冷凝器等安装有数台电机时可共用一块电流表，共用一组控制电器及短路保护电器，但每台电机应单独设置过载保护。
机房门应向外开。门的数量应---人员在紧急情况下快速离开。
每台制冷压缩机应在机组控制台上装设紧急停车按钮。
在易泄漏氨及氨液较集中的位置应在顶部设置氨稀释喷淋装置。
机房内应设置检修、操作的安全通道。
冷库主要冷藏储存在常温条件下无法保质的各类产品，在低温冷藏条件下使---不变质失效，延长---的保质期，库温一般为＋2℃～＋8℃。
冷库种类
库；0℃~8℃ 可用于储存，药剂等。
---库：2℃~8℃ 用于储存---及生物制品等。
---储存库：5℃~1℃ 可用于储存---，生物制品等。
低温保温库：-20℃~-30℃ 保存血浆，生物材料，试剂等。
---温保存库： -30℃~-80℃ 可用于保存，血浆，生物样品等。
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